Comer saludable NO significa gastar más — Guía práctica para el súper

Existe la idea de que para alimentarnos mejor tenemos que comprar alimentos “fitness”, orgánicos o libres de gluten. Y aunque pueden ser opciones válidas, no son requisito.

Comer saludable puede ser accesible si nos enfocamos en alimentos base, variados y poco procesados:

Opciones económicas que nutren:

• Avena
• Frijoles, lentejas y garbanzos
• Huevo
• Atún en agua
• Zanahoria y pepino
• Manzana o plátano
• Arroz o pasta
• Pollo o pechuga molida
• Tortilla de maíz

Trucos para ahorrar:

• Compra verduras de temporada (siempre más baratas y frescas).
• Congela frutas maduras para smoothies.
• Reduce la compra de bebidas: jugos, refrescos, cafés preparados.
• Planea 5 comidas y arma una lista cerrada.
• Cocina una vez, come dos (batch cooking).

El cambio no empieza en la cocina, sino en el carrito del súper.
Invertir en alimentación real hoy, es ahorrar en salud mañana.